Desayunos

Casa Brava, la casa del Brunch. Desayunos servidos todos los días de 8:00 a.m. a 3:00

• Queso Pinto₡5.600

  Deliciosa costra de queso rellena de gallo pinto, plátano maduro y carne en salsa, acompañado de natilla.

• Premium₡5.800

  Clásico gallo pinto servido con carne en salsa, 2 huevos fritos o revueltos, queso frito, tostadas, aguacate y natilla.

• Tostadas Mañaneras₡5.400

  Dos tostadas crujientes de masa madre, cubiertas de guacamole, huevos revueltos y trocitos de tocineta. Acompañadas de tomate cherry y hongos salteados.

• Ejecutivo (lunes a viernes 8:00 am - 11:00 am.)₡4.950

  Clásico gallo pinto servido con huevo frito o revuelto, plátano maduro, tostadas y natilla, acompañado de café o jugo de naranja pequeño. Puedes cambiar tu bebida a capuccino o agrandarla por ¢800 adicionales.

• Tortilla del Campo₡4.950

  Tortilla de queso cubierta de frijoles refritos, huevo revuelto, carne mechada y plátano maduro.

• Tortilla a la Brava₡4.950

  Tortilla de queso cubierta de frijoles refritos, torta de huevo, queso frito, pico de gallo, guacamole. Acompañada de natilla.

Desayuno para Niños

Los desayunos incluyen una bebida de niño: Te frío de melocotón, jugo de naranja o chocolate caliente.

• Pinto Aventurero₡4.350

  Gallo pinto, huevo revuelto, pulpos de salchicha y queso fresco.

• Pancakes Mágicos₡4.350

  Pancakes esponjosos con fresa, nutella y chantilly, decorados con elementos comestibles.

• Sándwich Super Kids₡4.350

  Emparedado de jamón y queso americano. Acompañado de bowl de frutas.

Tortillas Aliñadas

• Tortilla de Queso Tradicional con Natilla₡3.600
• Chorreada con Natilla y Miel₡3.600

Sándwiches

Todos acompañados de papas a la francesa y salsas de la casa o ensalada.

• Steak and Cheese Casa Brava₡6.900

  Lomo salteado con chile dulce, cebolla, queso crema, tocino y queso mixto.

• Mano de Piedra₡6.900

  Mano de piedra, queso mozzarella, mostaza, salsa inglesa, lechuga y tomate.

• Pollo Crunchy Chipotle₡6.900

  Pollo empanizado, salsa chipotle, aguacate, cebolla morada, lechuga y queso suizo.

• Pavocado₡6.900

  Jamón de pavo, queso provolone, aguacate, aderezo cremoso de la casa, lechuga y tomate.

• Pollo a la Parrilla₡6.900

  Jugosa pechuga a la parrilla, tocineta, queso cheddar, rodajas de tomate, lechuga y mayonesa de la casa.

Waffles Belgas

• Sureños₡6.400

  Waffles dorados acompañados de crujiente pollo, tiras de tocineta, un toque de miel y aderezo ahumado.

• Cuatro estaciones₡6.400

  Combina ingredientes frescos e irresistibles: crema chantilly, compota de arándanos, mezcla de churchill y el toque perfecto de Nutella. Cubiertos de fresas, kiwi, banano y arándanos.

Crepas

• Betty Boop₡6.400

  Nutella con fresas, banano y helado.

• Frutos del Bosque₡6.400

  Crema bávara (rompope), nutella, macedonia de frutos rojos, fresa fresca y helado.

• Churchill₡6.400

  Cremosa mezcla clásica de churchill, leche condensada casera, helado de vainilla y coulis de frutos de temporada.

• AlfredoPollo ₡6.900Camarón ₡7.900Hongos (vegetariana) ₡6.400

  Rellena de pollo o camarón, hongos salteados y nuestra salsa alfredo, acompañada de ensalada verde.

Wrap

• WrapLomo al Grill ₡7.950Camarón ₡7.950Fajitas de Pollo ₡6.900Frijoles y Hongos ₡6.400Tofu ₡7.950

  Tortilla de harina, queso mozzarella, aguacate, lechuga, pepino, zanahoria, tomate cherry, salsa chipotle. Acompañado de papas a la francesa y salsa de la casa.

Para Picar

• Papas Parmesanas₡3.900

  Papas fritas con cobertura de parmesano y hierbas, acompañadas de salsa cremosa y aceite de trufa.

• Sopita Azteca₡3.900

  Crema de tomate servida con pollo, chips de tortilla, natilla, aguacate y queso.

• Patacones Casa Brava₡5.600

  Cinco patacones montados con carne mechada, frijoles, guacamole, queso y pico de gallo.

• Dados de Queso₡3.950

  Dados de queso empanizados y mayonesa de la casa ahumada.

• Boca de Chicharrón₡6.800

  Chicharrón crocante con yuca frita, frijoles con totopos, pico de gallo, tortillas y limón.

Menú de Niños

Platillos incluyen bebida para niños Te Frío y postre. ¢4.950

• Strips de Pollo con Papas₡4.950
• Mini Pizza de Jamón y Queso₡4.950
• Pasta con Mantequilla y Queso₡4.950
• Dedos de Pescado con papas₡4.950

Hamburguesas

Todos acompañados de papas a la francesa o ensalada.

• Queso Bacon₡8.500

  Delicioso pan brioche, torta de res 100% angus, queso cheddar, mostaza, pepinillos, cebolla morada, salsa de tomate y tocineta.

• La Brava Angus₡8.500

  Delicioso pan brioche, torta de res 100% angus, camarones marinados, queso mozzarella, guacamole, cebolla morada, pepinillos, lechuga, tomate y salsa chipotle.

Pastas

En las pastas puedes elegir entre fettuccine o espagueti.

• Cremosa con Camarones₡8.950

  Pasta al dente con camarones jugosos en una salsa cremosa y suave, perfumada con un toque de vino blanco, acompañada de pan de ajo.

• Pasta Costa Rosa₡8.950

  Deliciosa pasta con mariscos del puerto en salsa aurora perfumada con vino blanco, acompañada de pan de ajo.

• Pasta Alfredo₡7.400

  Deliciosa pasta con pechuga de pollo, salsa Alfredo, queso parmesano, acompañada de pan de ajo.

Principales

• Lomo Mar y Tierra Caribeño₡12.900

  Jugoso corte de lomo (300g) de res acompañado de mariscos salteados, vegetales de temporada y espárragos grillados, servido con papa asada al horno y napado en salsa caribeña.

• Rib Eye Casa Brava₡13.200

  Jugoso Rib Eye (300g) a la parrilla, preparado sobre un espejo de salsa demi-glace y vino tinto, acompañado de vegetales de temporada, hongos, tomates cherry y chips de camote.

• Entraña a la Parrilla₡12.900

  Entraña (300g) a la parrilla, acompañada de papa al gratín, zuchinni al grill, elote dulce con crema y queso parmesano.

• Cordon Bleu del Chef₡8.600

  Jugosa pechuga de pollo empanizada, rellena con jamón y queso fundido, acompañada de puré rústico de papa, vegetales salteados y una delicada salsa de vino blanco y champiñones.

• Pechuga al Grill₡8.200

  Pechugas de pollo (300g) a la parrilla servidas con vegetales de temporada, chips de camote y ensalada verde.

• Salmón a la Normanda₡12.600

  Filete de salmón a la parrilla, napado con camarones salteados, perfumados con vino blanco, acompañado de puré de papa, vegetales de temporada y espárragos grillados.

• Salmón en Salsa Maracuyá₡11.900

  Salmón sobre una deliciosa salsa de maracuyá con un toque de limón mesino, acompañado de papas cambray y ensalada tropical.

• Arroz Oriental de Camarones₡8.900

  Arroz salteado con nuestras salsas orientales, camarones, vegetales, cebollino y huevo. Acompañado de papas a la francesa y ensalada verde.

• Arroz Cremoso de Palmito₡7.950

  Mezcla de arroz húmedo y cremoso con queso mozzarella, tocineta y palmito fresco. Acompañado de elotes mini a la parrilla y chips de tubérculos de temporada.

• Almuerzo Típico₡5.600

  (Lunes a Viernes de 11:30 am – 3:00 pm) Proteína a elegir (Pollo a la Plancha, Pescado Empanizado, Carne en Salsa), acompañado de arroz blanco, frijoles, verduras salteadas, plátano maduro y ensalada del día.

Bowls

• BowlsSalmón ₡8.600Lomo al Grill ₡8.200Camarón ₡8.200Fajitas de Pollo ₡6.900Hongos y Espárragos ₡6.000Tofu ₡8.200

  Base de arroz o ensalada: zanahoria, aguacate, repollo morado, pepino, tomates cherry y aderezo oriental de la casa.

Bebidas Calientes

• Espresso₡1.500
• Doble Espresso₡2.200
• Cortado₡1.800
• Café Americano₡2.500
• Capuccino₡2.800
• Capuccino Casa Brava₡3.400

  Nuestro delicioso capuccino combinado con ganache de pistacho, crema chantilly, trocitos de pistacho.

• Capuccino Saborizado₡3.400

  (Menta, vainilla, amaretto, crema irlandesa y caramelo)

• Mocaccino₡3.400
• Latte Saborizado₡3.400

  (Pistacho, menta, vainilla, amaretto, crema Irlandesa y caramelo)

• Agua Dulce Regular₡1.950
• Agua Dulce con Leche₡2.600
• Chocolate con Marshmallow₡2.950
• Té Chai₡2.950
• Café Chorreado Negro₡1.950
• Café Chorreado con Leche₡2.350

Te Premium

• Matcha latteCaliente ₡3.100Frío ₡3.500
• Matcha Latte Frutal₡3.500

  (fresa, mango)

• Matcha con Taro₡3.500
• Adicional de Leche de Almendras₡600

Infusiones

• Bora Bora₡2.100

  Trozos de manzana, papaya, frambuesa, fresas, pasas de corintio, bayas de sauco, grosella negra, flor de jamaica, flor de girasol, flor de aciano azul.

• Dreamer₡2.100

  Trozos de manzana, kiwi, cerezas dulces y ácidas, arándanos, trozos de coco.

• Pink Topics₡2.100

  Té verde, cubitos de pitahaya, trozos de manzana y melón, zacate de limón, butterfly pea tea, toronja, cáscara de limón, flamencos de azúcar.

• Salted Caramel₡2.100

  Rooibos, trozos de caramelo, trocitos de almendras, pedacitos crocantes de avellana, sal perla.

• Manzanilla₡2.100

  Suave y relajante, ideal para calmar y disfrutar un momento de tranquilidad.

• Menta₡2.100

  Refrescante y aromático, perfecto para revitalizar cuerpo y mente.

• Té Negro₡2.100

  Intenso y lleno de carácter, una infusión clásica con notas robustas y energizantes.

Métodos de Preparación

• Métodos de Preparación2 Tazas ₡3.600Sifón Oriental ₡3.800

  Prensa Francesa, Vandola, Chemex, V-60, Sifón Oriental. Consulta por las variedades y métodos de preparación disponibles.

Milk Shakes

• Torta Chilena Shake₡3.850

  Cremoso shake de vainilla, torta chilena y dulce de leche, coronado con chantilly y un trozo de torta chilena. Ingredientes: Torta chilena, helado de vainilla, leche, dulce de leche y chantilly de vainilla.

• Shake de Taro₡3.850

  Cremoso shake de taro y vainilla, con notas tostadas y un crujiente Milk Chip de taro. Ingredientes: Taro, helado de vainilla, leche tostada de vainilla, chantilly y Milk Chip de taro.

• Cacao Dorado₡3.850

  Intenso y cremoso shake de chocolate, coronado con marshmallow tostado y ganache de chocolate. Ingredientes: Chocolate oscuro, leche, helado de vainilla, cold brew, marshmallow tostado y ganache de chocolate.

Bebidas Frías

• Batidos NaturalesEn agua ₡2.100En leche ₡2.600

  Fresa, piña, cas, frutas o maracuyá

• Limonadas₡2.650

  Coco, hierbabuena, fresa, tradicional

• Gaseosas₡1.750
• Jugo de Naranja₡1.700
• Vaso Michelado₡500

Coldbrew

• ColdbrewTradicional ₡3.100Con leche ₡3.500

  Café infusionado en frío durante varias horas para resaltar un sabor dulce, suave y con menor acidez. Servido frío sobre hielo, con opción de leche o tradicional. Amaretto / Caramelo / Vainilla / Chocolate.

Frappes

• Caramelo Especial₡3.950

  Espresso, leche, helado de vainilla, sirope de caramelo y chantilly.

• Frutos del Bosque₡3.950

  Espresso, leche, helado de vainilla, trozos de fresa, arándanos y chantilly.

Sodas Italianas

• Frutos Rojos₡3.950

  Refrescante mezcla de frutos rojos, con notas dulces y ligeramente ácidas, terminada con soda para un final fresco y burbujeante.

• Maracuyá

  Tropical y refrescante, con el sabor intenso del maracuyá, un balance entre dulzor y acidez y un final efervescente.

Carta de Vinos – Blancos

• Saurus – Chardonnay₡17.900

  Argentina

• Vaya Pasada - Verdejo₡15.900

  D.O. Rueda - España.

Carta de Vinos – Rosado Espumoso

• +&+ Cava Brut Selección - Garnacha₡15.900

  D.O. Cava - España.

Carta de Vinos – Tinto

• Protos Roble - Tempranillo₡20.900

  Ribera del Duero - España.

• Vista Alegre Crianza - Tempranillo₡18.900

  DOCa. Rioja - España.

• Trumpeter - Malbec₡19.900

  Argentina

• Saurus – Pinot Noir₡21.900

  Argentina

• Pasqua Organico - Nero d’Avola, Shiraz₡18.900

  Italia.

Carta de Vinos – Sangría

• Blanca / Tinta / Maracuyá₡4.950

  Precio por copa.

Cocteles y Cervezas – Tequila – Margaritas

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Maracuyá₡5.500

  Tequila, limón, almíbar, maracuyá, sal, tajín

• Piña Asada₡5.500

  Tequila, limón, almíbar, piña asada, sal, tajín

• Casa Brava₡5.500

  Tequila, limón, estela de vino tinto, sal

• Tradicional₡5.500

  Tequila, limón, licor de naranja, sal

Cocteles y Cervezas – Tequila – Paloma

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Paloma₡5.500

  Tequila, jugo de toronja, jugo de limón, crusta de sal

Cocteles y Cervezas – Mezcal – Mezcalitas

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Tradicional₡5.500

  Tequila, mezcal, agave, limón, sal

• Maracuyá₡5.500

  Tequila, mezcal, almíbar de maracuyá, limón, sal, tajín

• Piña Asada₡5.500

  Tequila, mezcal, almíbar, piña asada, limón,sal, tajín

• Pitahaya Rosa₡5.500

  Mezcal, almíbar de pitahaya, almíbar de maracuyá, agave, jugo de toronja, dash de angostura

• Jardin Rosso₡5.500

  Mezcal, vermouth rosso, triple sec, jugo de toronja, angostura

Cocteles y Cervezas – Ginebra – Gin Tonic

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Frutos rojos₡5.500

  Tanqueray, infusion de frutos rojos , agua tónica

• Blueberry₡5.500

  Tanqueray, infusion blueberry, agua tónica

• Cítrico₡5.500

  Tanqueray, naranja, agua tónica

Cocteles y Cervezas – Whisky

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Black Rosso₡5.500

  Johnnie Walker Black, vermouth rosso, licor de café, angostura

• Expresso 43₡5.500

  Johnnie Walker Black, cold brew, licor 43

Cocteles y Cervezas – Cacique

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Cacitran de Maracuyá₡5.500

  Cacique, almíbar de maracuyá, limón, soda, sal, tajín

• Cacitran de Fresa₡5.500

  Cacique, almíbar de fresa, fresas, limón, soda, sal, tajín

Cocteles y Cervezas – Vodka

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Moscow Mule₡5.500

  Vodka, ginger beer, angostura

Cocteles y Cervezas – Spritz

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Aperol Spritz₡5.500

  Aperol, prosecco, soda

• Spritz de Fresa₡5.500

  Aperol, almíbar de fresa, prosecco, soda

• Citrus Spritz₡5.500

  Prosecco, mezcal, licor de naranja, jugo de toronja, soda

Cocteles y Cervezas – Vino Espumoso

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Mimosa₡5.500

  Vino espumante, jugo de naranja, estela de granadina

Cocteles y Cervezas – Ron

Todos nuestros cócteles tienen un costo único de ¢5.500

• Piña Colada Transparente₡5.500

  Nuestra versión transparente de la piña colada Ron, jugo de piña, crema de coco

• Mojito Clásico₡5.500

  Ron, hierbabuena, jugo de limón, almíbar, soda

• Mojito de fresa₡5.500

  Ron, almíbar de fresa, hierbabuena, limón, soda

• Mojito tropical de maracuyá₡5.500

  Ron, almíbar de maracuyá, hierbabuena, limón, soda

Cocteles y Cervezas – Cerveza

• Cerveza Premium₡2.300

  Stella Artois, Adán & Eva, Heineken, Heineken Cero, Corona, Smirnoff Ice, Bavaria (Máster, Light, Gold).

• Cerveza Nacional₡1.800

  Imperial, Imperial Light, Silver, Ultra , Pilsen.