Una parada con vista al valle camino al Irazú: desayunos, cocina costarricense, café chorreado y atardeceres.
- Horario
- Todos los días de 8:00 a.m. a 6:30 p.m.
- Dirección
- 200 m al norte del cruce de Cot, camino al Volcán Irazú.
El lugar
Menú
Desayunos
- Pinto Tortilla de Chicharrón₡5.600
Artesanal tortilla de queso, rellena de queso maduro y chicharrón, acompañada de gallo pinto, huevo frito o revuelto, aguacate y pico de gallo.
- Alforja de Campo₡5.200
Tortilla palmeada tradicional envuelta en hoja de plátano, con frijoles arreglados, torta de huevo, queso tipo Turrialba, plátano maduro, salchichón, acompañado de pico de gallo y natilla.
- Bowl Saludable₡4.950
Chía saborizada con leche de coco, frutas de temporada, reducción de maracuyá y lascas de coco crujientes.
- Desayuno Típico Escala₡3.650
Gallo pinto, huevo revuelto o frito, plátano maduro, natilla y tortilla palmeada.
Desayunos – COMPLEMENTE SU DESAYUNO CON:
- Carne mechada₡1.750
- Salchichón₡750
- Queso tipo Turrialba₡750
- Bistec encebollado₡1.750
- Orden de tortillas₡500
- Salsa ranchera₡750
Desayunos – DESAYUNO PARA NIÑOS
Cualquiera de las opciones: ¢4.000. Todos los desayunos de niño incluyen jugo de naranja o chocolate pequeños.
- Mini Pancakes Felices₡4.000
Suaves mini pancakes acompañados de banano y fresa fresca, con
- Mini Pinto Tradicional₡4.000
Pinto recién hecho, servido con huevo al gusto y queso fresco.
- Emparedado Clásico₡4.000
Emparedado de jamón y queso americano, acompañado de salsas de la casa y fruta fresca.
Pa' Compartir a toda hora
- Trío de Empanadas₡3.950
Tres Mini empanaditas rellenas de picadillo de temporada, frijol con queso y queso acompañadas de chilera casera y salsa inglesa.
- Enyucados de Carne₡4.600
Tres pastelitos de yuca fritos rellenos de carne mechada, con ensaladita criolla y mayonesa casera.
- Enyucados de Queso₡3.950
Tres pastelitos de yuca fritos rellenos de queso rallado, con ensaladita criolla y mayonesa casera.
- Pleito de Gallos₡3.950
Tres tortillas palmeadas con picadillo de temporada, chorizo criollo y salchichón servido con ensalada criolla y pico de gallo.
- Tablita de Tubérculos Cartagos₡2.800
Tubérculos de temporada con frijolitos arreglados, pico de gallo y aderezo de la casa.
- Tablita de Patacones₡4.800
Tres Patacones hechos en casa con frijoles arreglados, queso palmito fundido con mozzarella, guacamole, pico de gallo y chicharrón o carne mechada.
Sabores de Costa Rica
- Entraña de Escala₡10.800
Entraña (250g) en mantequilla de culantro coyote servida con patatas a las hierbas, elote con mantequilla mayonesa, queso parmesano y zuccini a la plancha con tomates cherrys salteados.
- Pechuga Rellena₡6.900
Pechuga rellena de jamón, queso palmito y mozzarella bañada en salsa Alfredo con hongos servida con arroz blanco, papas a las hierbas y ensalada del día.
- Olla de Carne₡6.200
Caldo de res cocido por 12 horas con verduras, acompañado de arroz blanco.
- Fogón Tico₡7.200
Estofado rabo de res con vegetales, arroz blanco, frijoles refritos, patacón y ensalada del día.
- Arroz Escala₡6.400
Salteado con tocineta, pollo y carne de res, servido con ensalada del día, frijoles arreglados, papas a la francesa y aderezo de la casa.
- Arroz con Camarones₡7.200
Sabor único y delicioso servido con ensalada del día, frijoles arreglados, papas a la francesa y aderezo de la casa.
- Casado Escala₡5.200
Arroz blanco, frijoles arreglados, plátano maduro, picadillo de temporada, ensalada del día con proteína a elegir: Pollo a la plancha, pescado a la plancha, carne en salsa, bistec encebollado.
Especiales – SABORES DEL CARIBE
- Rice & Beans Escala₡6.950
Típico Rice & beans con coco servido con pollo caribeño o rabo en salsa caribeña con patacón, plátano maduro y ensalada criolla.
- Chifrijo Caribeño₡6.800
Rice & beans, chicharrón, pico de gallo, aguacate, jalapeño, gajo de limón y chips de tortilla.
Especiales – FAVORITOS DE LA CASA
- Chifrijo Clásico₡6.800
Arroz blanco, frijol tierno, chicharrón, pico de gallo, aguacate, jalapeño, gajo limón y chips de tortilla.
- Hamburguesa La Cartaga₡6.400
Torta de carne casera, lechuga, tomate, queso tipo Turrialba frito, tocineta, jamón, papas crispy, mayonesa y salsa inglesa servida con tubérculos Cartagos o bastones de plátano.
Especiales – PASTAS
- Pollo y Hongos₡6.400
Delicioso espagueti con fajitas de pollo a las hierbas, salteadas con hongos y salsa Alfredo, servido con queso parmesano y tostadas de pan artesanal.
- Camarones y Parmesano₡7.200
Espagueti en salsa cremosa con camarones salteados, servido con queso parmesano y tostadas de pan artesanal.
Pal' Café – CREPAS
- Crepa AlfredoCamarones al ajillo ₡7.200Fajitas de pollo a las hierbas ₡6.400Hongos salteados ₡6.400
Rellena de queso palmito y mozzarella, bañada en salsa Alfredo, acompañada de ensalada verde y tubérculos Cartagos. Proteína a elegir. Adicional de hongos ¢500*
- Crepa Arroz con Leche₡5.950
Rellena de crema de rompope, fresas del Irazú, arroz con leche, decorada con chantilly sabor arroz con leche.
- Crepa Mango Taro₡5.950
Fascinante crepa sabor taro rellena de crema de leche condensada y mango fresco, decorada con chantilly de taro y lascas de coco tostado servida con helado de coco.
Pal' Café – TRADICIÓN COSTARRICENSE
- Tortilla con Queso₡3.400
Tortilla tradicional con queso maduro y natilla. Con extra queso fundido ¢750
- Chorreada₡3.400
Tradicional mezcla de elote dulce con natilla casera y miel de abeja. Con extra queso fundido ¢750
Pal' Café – UN GUSTITO DULCE
- Volcán de Chocolate₡3.800
Con reducción de fresas y helado de vainilla.
- Plátano Frito con Queso₡3.800
Riquísimo plátano maduro frito, relleno de queso blanco fundido, servido con natilla y leche condensada.
- Arroz con Leche₡2.800
Nuestra exquisita receta de arroz con leche cremoso y casero.
Sándwiches
- Lápiz Escala₡5.600
Pan artesanal tostado relleno de carne mechada, frijoles arreglados, jamón, queso tipo americano, lechuga y tomate.
- Carne Mechada₡5.600
Pan artesanal, carne mechada, lechuga, tomate, pepino encurtido, aderezos de la casa y queso palmito fundido con mozzarella.
- Mano de Piedra₡5.600
Pan artesanal, mano de piedra, lechuga, tomate, queso palmito fundido con mozzarella y salsa Lizano.
- Pollo Crispy BBQ₡5.600
Pan artesanal pollo empanizado bañado en salsa BBQ, coleslaw y queso palmito fundido con mozzarella.
- Pollo Tocineta₡5.600
Pan artesanal tostado relleno con pechuga de pollo a la plancha, bacón, lechuga, tomate con aguacate y salsa ranch.
- Tico Ahumado₡5.600
Pan artesanal, pechuga de pavo ahumada, mezcla de quesos ticos fundidos y mantequilla de hierbas. Acompañado de una salsa criolla para dipear.
Sándwiches – MENÚ DE PEQUEÑOS CHEFS
Cualquiera de las opciones: ¢4.500. Los platos incluyen té frío pequeño y mini
- Espagueti kids₡4.500
Pasta suave a la mantequilla o salsa casera de tomate con queso derretido.
- Papa Pollo₡4.500
Deliciosos Nuggets de pollo empanizado, acompañados de papas fritas, ketchup y mayonesa artesanal de la casa.
- Pescadito Crujiente con Papas₡4.500
Trocitos de filet de pescado empanizado, fáciles de comer, acompañados de papas fritas y mayonesa casera.
- Mini Ollita de Carne₡4.500
Caldo casero con carne suave, papa del Irazú y vegetales, servido con arroz, en tamaño especial para niños.
Bebidas Calientes – CAFÉ
- Espresso₡1.500
- Cortado₡1.800
- Café Americano₡2.150
- Cappuccino₡2.850
- Cappuccino Saborizado₡3.250
Vainilla, Leche Condensada, Chocolate, Crema Irlandesa o Caramelo
- Mocaccino₡3.250
- Latte Saborizado₡3.250
Vainilla, Leche Condensada, Chocolate, Crema Irlandesa o Caramelo
- Café Chorreado Negro₡1.900
- Café Chorreado con Leche₡2.200
Bebidas Calientes – CHOCOLATE • CHAI • AGUAS DULCES
- Chocolate con Marshmallows₡2.500
- Chai Latte₡3.250
- Agua Dulce Negra₡1.950
- Agua Dulce con Leche₡2.500
Bebidas Calientes – MÉTODOS DE PREPARACIÓN
- Consulta nuestros cafés de temporada.2 Tazas ₡3.600
Prensa, Vandola, Chemex, V-60
Especialidades de Cafescala – CAFÉS FRÍOS
- Frappe de Arroz con Leche₡3.850
La tradición del arroz con leche reinventada en un café frío. Elaborado con: Espresso doble, leche entera, chantilly de arroz con leche y arroz inflado caramelizado.
- Banana Bread Ice Latte₡3.850
Inspirado en un queque de banano recién horneado. Elaborado con: Espresso doble, leche entera, crema Banana Bread y pecanas caramelizadas.
- Palomita de Maíz₡3.850
Un café dulce con identidad costarricense. Elaborado con: Espresso doble, leche de elote, espuma dulce y palomitas caramelizadas.
- Horchata Espresso₡3.850
Horchata especiada con espresso. Elaborado con: Base de horchata, espresso doble, crema helada de vainilla, coco tostado y canela.
- Chocolate Volcánico₡3.850
Chocolate y espresso. Elaborado con: Helado, espresso, salsa de chocolate con café, leche, brownie y chantilly.
Especialidades de Cafescala – SHAKES PREMIUM
- Pistachio Matcha Signature₡4.250
Shake premium de pistacho. Elaborado con: Helado de vainilla, leche, ganache de pistacho, chantilly y matcha.
- Shake de Fresa y Leche Condensada₡3.850
Shake de fresa con presentación especial. Elaborado con: Helado de vainilla, base de fresa, leche, marmoleado con leche condensada, chantilly, falso caviar de fresa.
- Shake de Higos y Horchata₡3.850
Notas cremosas y especiadas. Elaborado con: Helado de vainilla, leche, batch de higos y horchata, chantilly.
Matcha Bar
Nuestro Matcha japonés de alta calidad; mezcla balanceada de hojas de primer y segundo brote, con menor exposición a sombras durante su cultivo.
- Matcha Clásico₡3.450
La versión tradicional. Elaborado con: Matcha ceremonial y leche.
- Matcha Taro₡3.950
Perfil dulce de taro. Elaborado con: Matcha de taro y leche.
- Matcha Nube₡3.950
Matcha suave y cremoso. Elaborado con: Matcha, leche y chantilly.
- Matcha Dulce de Leche₡3.950
Dulce y equilibrado. Elaborado con: Matcha, leche, dulce de leche y Lotus.
- Matcha Latte₡3.450
La versión tradicional. Elaborado con: Matcha ceremonial y leche.
Tés Premium
- Perla Negra₡1.900
Té negro, té verde, cáscaras de naranja, pétalos de rosa, cártamo y hojas de caléndula.
- Salted Caramel₡1.900
Rooibos, trozos de caramelo, almendras, avellanas y sal perla.
- Bora Bora₡1.900
Trozos de manzana, papaya, frambuesa, fresas, pasas de Corinto, bayas de sauco, grosella negra, flor de jamaica, flor de girasol y flor de aciano azul.
- Manzanilla₡1.900
Manzanilla egipcia.
- Menta Digestiva₡1.900
Menta.
Bebidas Frías – LIMONADAS ARTESANALES
- Hierbabuena₡2.500
Refrescante y clásica. Elaborado con: Limón, almíbar, agua y hierbabuena.
- Jengibre y Hierbabuena₡2.500
Hecha a base de Agua de Sapo Escala. Elaborado con: Limón, Agua de Sapo Escala, jengibre y hierbabuena.
- Limonada de Coco₡2.500
Tropical y cremosa. Elaborado con: Limón, crema de coco y coco tostado.
- Limonada Tamarindo & Cold Brew₡2.500
Acidez y café. Elaborado con: Tamarindo de la casa, limón y cold brew.
Bebidas Frías – SODAS ITALIANAS
- Trapiche₡3.600
Refrescante con identidad tica. Elaborado con: Agua de Sapo Escala, jugo de piña y soda.
- Soda Tropical₡3.600
Mango-maracuyá con soda. Elaborado con: Base de mango-maracuyá y soda.
- Fresas del Volcán₡3.600
Soda típica de fresa. Elaborado con: Base de fresas de la zona y soda.
Bebidas Frías – REFRESCOS NATURALES
- Casi Sapo₡1.950
Mezcla base natural de cas y Agua de Sapo Escala.
- Piña con Arroz₡1.950
Inspirado en la tradición costarricense. Elaborado con: Mezcla base natural de piña y crema de arroz.
- Fresa Limón₡1.950
Refrescante y equilibrado. Elaborado con: Mezcla de fresas naturales de la zona y jugo de limón.
- Mango Maracuyá₡1.950
Frutal tropical, elaborada con Mango y maracuyá.
Bebidas Frías – OTRAS
- Gaseosas₡1.850
- Jugo de Naranja₡1.600
Precios en colones. Precios incluyen todos los impuestos de ley